Flavescent

Flavescent/flavescente est un adjectif, du latin flavus, jaune, qui qualifie ce qui tire vers le jaune.

D'après le wiktionnaire, c'est un terme de poésie qui s'emploie surtout pour qualifier les blés, les seigles, les avoines quand ils commencent à mûrir.
D'après XMLittré, c'est un terme didactique.

Ceci étant les deux usages ne sont pas exclusifs ;-)