Truité

Le nom masculin pluriel, les truités désigne une famille de poissons, mais ce qui nous intéresse ici c'est l'adjectif truité/truitée.
Truité qualifie bien sûr ce qui ressemble à la truite.

De manière plus intéressante il qualifie également ce qui est marqueté de petites taches rougeâtres, comme une truite ; il n’est guère usité en ce sens qu’en parlant de certains chevaux (notamment il se dit de chevaux dont le poil est blanc mêlé de noir et de bai, ou d'alezan, surtout à la tête et à l'encolure) et de certains chiens dont le poil est ainsi tacheté.

De la porcelaine truitée ou craquelée est de la porcelaine sur laquelle on applique certaines couleurs en en fendillant la couverte, afin que ces couleurs pénètrent dans les fentes.

En termes d’Arts, la fonte truitée est une espèce particulière de fonte, qui présente l'aspect d'une fonte blanche plus ou moins tachetée de fonte grise.