Mâtin

Un mâtin est un gros chien de garde. C'est sous acceptation que je l'ai le plus fréquemment rencontré dans des lectures, lectures concernant certes des romans historiques ou des univers de Fantasy médiévaux. C'est dire que le terme n'est pas d'un usage courant.

Ce n'est pas l'unique sens de ce mot que Bernard Pivot place dans son livre, "100 mots à sauver".

Un mâtin ou une mâtine est une personne grossière, sens abandonné d'après Bernard Pivot au profit de personne espiègle et délurée. D'ailleurs sur le wiktionary, on lui trouve ce sens-là.

Enfin, mâtin est une interjection invariable utilisée pour exprimer la surprise, l’étonnement parfois teinté d’admiration.

Zain

Zain(e) est un adjectif qui viendrait de l’italien et espagnol zaino, lui-même venant de l’arabe.
Zain qualifie un cheval dont la robe ou le poil, simple et uniforme, n’a aucune marque de blanc : un cheval zain, une jument zaine.
Cet adjectif s'emploie également dans le même sens pour qualifier un chien dont la robe ou le poil, simple et uniforme, n’a aucune marque de blanc.