Elixation

Elixation est un nom féminin qui vient du latin elixare, cuire dans l'eau.
C'est un terme de chimie. Une élixation désigne l'action de faire bouillir une substance dans l'eau et qui a pour but d'obtenir deux produits, l'un solide cuit et l'autre liquide.
Ainsi, un pot-au-feu est une élixation.

Assation

Assation est un nom féminin qui vient de assare, faire rôtir d'après XMLittré .
L'assastion est un terme didactique qui correspond à la coction (c'est-à-dire la cuisson, voir le billet d'hier) des aliments ou des médicaments dans leurs propres sucs, sans addition d'aucune liqueur.

Coction

Nom féminin du latin coctio, de coquere, cuire

La coction est un terme didactique correspondant à la cuisson dans le langage "vulgaire".
En physiologie, la coction désigne la digestion des aliments dans l'estomac.
En pathologie, la coction des humeurs désigne le changement des humeurs qui les rend plus épaisses, moins âcres, et propres à être expulsées.
Enfin, la coction des minéraux, désigne le dernier degré de leur formation dans la terre, selon l'ancienne physique.