Palimpseste

Palimpseste est un nom masculin mais il s'utilise également sous la forme d'un adjectif.
L'étymologie est grecque, de palin, nouveau, et, pséo, gratter.

Initialement, un palimpseste est un manuscrit sur parchemin d'auteurs anciens que les copistes du moyen âge ont effacé, puis recouvert d'une seconde écriture, sous laquelle on est parvenu à faire reparaître en partie les premiers caractères.

De manière générale, on désigne par palimpseste un parchemin dont on a effacé le contenu et sur lequel on a écrit un nouveau texte.

Au sens figuré, ce terme désigne également un document à réécrire ou un concept à redéfinir.

Sur Wikipedia, vous apprendrez également qu'en planétologie, un palimpseste est une structure circulaire sur la surface d'une planète ou d'un objet mineur, que l'on pense être la trace d'un ancien cratère recouvert par l'activité volcanique.

Un cours article sur Wikipedia vous permettra d'en savoir un peu plus sur ce sujet.
Les palimpsestes d'Archimède sont également fameux.

Boustrophédon

Boustrophédon est un substantif masculin. Je l'ai déjà vu utilisé comme adjectif mais cette utilisation n'est peut-être pas correcte.

L'origine du terme est "doublement" grecque. En effet cela vient de termes grecs signifiant "boeuf" et "tourner". Cela fait référence à la manière de creuser des sillons dans les champs avec une charrue tirée par des boeufs. En arrivant au bout du champ, l'attelage tourne et reprend le tracé du sillon en repartant dans l'autre sens.

Ainsi, boustrophédon désigne une antique écriture grecque dans laquelle, après avoir écrit une ligne de gauche à droite, on continuait en écrivant de droite à gauche.

En informatique on retrouve également l'utilisation de ce terme dans le tri à bulle dit boustrophédon, dans lequel on parcours le tableau à trier alternativement de gauche à droite et de droite à gauche, c'est-à-dire que l'on trie alternativement le tableau dans un sens puis dans un autre.